Sven kom på att surdegen är för 2010-talet vad Tamagotchin var för 90-talet. Surdegshysterin tycks inte ha något slut här i svealand. När hipstersen åker på yogaläger till Laos lämnar de in sin surdeg på hotell. Lillen ska matas, pysslas om och hållas vid liv.

För att trotsa dagens trend bakade jag ett alldeles vanligt valnötsbröd som var klart på 40 min. Och gott blev det. Med lite sallad till.